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吃过土豆做的馒头吗,没有的话你一定要试一试

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赏茶闲客

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发表于 2017-8-5 09:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

土豆应该是全世界的美食,每个国家随便都能拿出几道用土豆做的特色美食,捷克更是不例外,在这个发达的资本主义国家,旅游是它经济收入的重要来源,所以捷克的饮食习惯既欧美化也亚洲化,炸猪排、甜酸菜和馒头片、烤肉、啤酒都是日常的民族饭菜,捷克的馒头很多种类,除了基本的用面粉做的馒头外还有一种就是今天要介绍的这种了,用土豆和麸皮面粉做的土豆黑麦馒头,很有特色哦。捷克是一个以肉食为主的国家,猪肉甚至是他们的主食,无肉不欢的吃货们听起来心里乐坏了吧,还有把肉食当主食的国家,一定要去大吃特吃,今天先不介绍肉食,今天给大家介绍捷克的馒头,好好看哦,当早餐绝对棒棒哒。食材:土豆1个,黑麦100克辅料:盐,欧芹碎,肉松,胡椒碎做法:1、土豆去皮切小块,蒸熟备用。
2、用叉子将土豆压成土豆泥,加入带有麸皮的黑麦粉,调味的食材用盐、欧芹碎、胡椒碎和肉松,所有食材一起拌均匀,太干的话加点牛奶。
3、用手将食材一起揉成面团,静止一刻钟左右,蒸锅水烧开,将面团分成六等份揉搓成圆形放蒸锅中大火蒸一刻钟就可以了,取出来稍稍放凉就可以吃啦,如果将馒头浇上一层肉沫酱汁味道更好。

温馨小贴士:捷克馒头看起来更像是土豆饼,用粗粮搭配土豆做出来的馒头既减少了淀粉类含量吃起来又健康,可以用荞麦粉、燕麦粉、玉米粉都可以。
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