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巴适的很—家中自做番茄火锅鱼,好吃又减肥

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赏茶闲客

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发表于 2017-8-5 10:14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
在重庆工作了七八年,在一群好吃狗的带领下,隔三差五游荡在大街小巷中间,品尝美味,挖掘美食。重庆火锅甲天下,火辣辣的天气造就了火辣辣的重庆人,麻辣鲜烫,以麻辣为主,麻而不木,辣而不烧为特点。闲话少说,翠花上酸菜。
多么诱人的美味呀,好有食欲
沸腾的热浪带来迎面的清香。感受了重庆麻辣火锅的热情,让很多人赞不绝口,难以抗拒诱惑,可是,对有些喜欢清淡口味的朋友就有些口是心非,不敢尝试了,老人和小孩也不能多吃。北方比较干燥也易上火,长口疮。减肥爱美的女士更怕油多热量高而反弹。今天我就另辟捷径,反其道而为之。介绍一种重庆独特口味的特色火锅,简单而时尚,健康而方便。那就是重庆的番茄火锅鱼,不油不腻,不干不燥,口味清淡独特,能吃鱼,也能喝汤。是老少皆宜的家庭快餐火锅。做法也很简单,配料也少,极易上手。首先,草鱼,鲢鱼都行,1500克以上。番茄两三个,姜 蒜 料酒 盐 白胡椒 白糖 鸡精 植物油。将鱼切大薄片,鱼头刨两半,鱼骨切段,鱼头、骨用料酒、盐、白胡椒粉腌20分钟。番茄切成块,蒜切片,姜切末。.炒锅放油(油稍多些),六成热时,姜末和蒜片放入炒香,跟着番茄块放进去,翻炒2分钟。.倒入番茄酱,中小火不停的翻炒,炒至翻沙,约10分钟。.          倒入两三碗水然后先将鱼头鱼骨倒入烧开。.放入适量鸡精,盐,白胡椒粉,白糖。煮约5分钟左右。.        最后将鱼片放入,滑散。待鱼片变白,撒上葱花就可以起锅了,搭配些香菜效果更好一些。看看这道独特美味的重庆特色鱼火锅是不是每个人都能很快的学会方法,好吃又不腻,简单又时尚,让怕胖的女士,怕上火的老人小孩在夏季吃一顿你亲手做的番茄火锅鱼是不是很惬意,有那么点小成就感呢。在来看看咱们一起学做的番茄鱼火锅效果吧,给朋友炫耀炫耀一下,让子弹再飞一会儿。NO,让美图再飞一会儿
简单清爽
是艺术还是食品
美色诱人
原汁原味
上个双胞胎
原生态绿色生态产品
火锅文化,一锅烩
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