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这几道菜都是很常见的食材做出来的,却是下饭的佳品

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发表于 2017-8-5 11:13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

豇豆焖排骨材料:排骨300克、豇豆300克、胡萝卜一个、蒜数瓣做法:1准备好食材2豇豆去两头、摘小段,胡萝卜去皮切小块,蒜去皮拍扁3排骨冷水下锅,氽去血水4炒锅至火上,加适量油,下入豇豆和胡萝卜,翻炒至转色捞出5锅中留油,加入排骨翻炒出香味6加适量水,以没过排骨为宜,大火烧开,小火煮约30分钟7待水快干的时候,加入炒过的豇豆、胡萝卜和适量盐,焖5分钟
培根炒西兰花材料:培根、西兰花、干辣椒(鲜的更好)、青蒜苗、盐、黄酒做法:1、西兰花用水掰成小朵,放入盐水中浸泡20分钟,取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用;2、培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香,放入西兰花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。
葱油白玉菇材料:白玉菇、小葱、生抽、白糖、食用油、水做法:1 白玉菇清洗后沥干水份,从根部一撕为二,备用。同时,用深一点的锅煮半锅水。2小葱清洗后沥干,切葱末备用。3水开后,放入白玉菇焯烫一下,时间不要久,看白玉菇体积缩小并瘪下,立即捞出放碗里。4白玉菇码放整齐,稍待片刻,碗内会渗出好多汤汁,把汤汁滗到炒菜锅内,加入适量生抽、白糖煮开,尝一下味道,适当调整生抽和白糖的用量。5调制后的汤汁煮开后,稍稍收汁,将汤汁浇到码放好的白玉菇上,乘热将切好的小葱摆放在白玉菇上。吃时,只需拌一下即可。
黄瓜拌油条材料:油条、乳黄瓜、虾米、蒜、酱油、陈醋、香油、白糖做法:1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;3、黄瓜与油条混合;4、大蒜压成泥,加入酱油、陈醋、香油和少许白糖,拌成蒜汁;5、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;6、撒上几粒海米,装盘上桌即可。
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