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这几道菜谱简单美味,喜欢的可不要错过吆

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发表于 2017-8-5 11:13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

椒爆肉片做法:1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟.2.大葱两棵切成丝备用.3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味.(糖和盐的比例为2:1)4.放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味
火腿鲍菇炒毛豆粒材料:杏鲍菇、毛豆、纯肉火腿、圆葱粒、酱油、白糖、鸡粉、橄榄油、香油做法:1准备好食材2鲜毛豆去皮3杏鲍菇切成小粒忽然毛豆装在一起4杏鲍菇和毛豆倒入锅中加水煮3分钟5火腿切粒6锅炒热加入橄榄油,放入圆葱粒和火腿粒7烹入酱油8下入毛豆粒和杏鲍菇粒,加入糖、鸡粉翻炒均匀,出锅装盘
姜汁藕片做法:1、将藕洗净去皮切片,姜去皮,切成末;2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用;3、锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中;4、加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;5、再装入盘内,浇上对好汁即成。
麻辣香锅虾材料:鲜虾、香芹段、莲藕片、蒜片、葱、姜片、香菜段、干辣椒、红油辣酱、白糖、盐、酱油、绍酒、熟白芝麻做法:1.虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒;2.葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时;3.放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩;4.加入豆豉辣酱,继续煸炒;5.放入香芹、放入煸好的藕片;6.加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜即可。
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