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美食做法:南瓜花卷的做法

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赏茶闲客

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发表于 2017-8-5 12:12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.南瓜提前蒸熟,500克面粉里加入280克熟南瓜,50克白砂糖,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。2.发酵好的面团内部呈蜂窝组织。3.揉面垫上撒上一些干面粉,把面团揉至光滑。4.擀成厚度为4-5毫米的面皮,刷上一层油。5.从一端卷起来。6.切成三角的形状。7.取出一个切好的面剂子,尖的那一面朝上,用筷子压下去,花卷就做好了。8.依次完成所有工作。9.将做好的南瓜花卷放到蒸笼上,冷水上锅,锅开之后蒸12分钟即可。10.蒸好之后焖3-5分钟再开锅。
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