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腊肠蛋炒饭,自己在家试着做吧

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赏茶闲客

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发表于 2017-8-5 13:11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.大葱切葱花;腊肠切片;鸡蛋撒点葱花和盐打散2.热锅凉油,当油轻微冒烟,倒入蛋液,翻炒,盛出备用3.少量油,倒入腊肠,小火煸炒至微干有香味,逼出多余油,盛出备用4.刚才超腊肠的油可以继续使用,不够可以稍微加一点葵花油,有热爆香葱花,放入米饭,快速打散翻炒5.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀加盐,因为腊肠比较咸所以先调味,最后加腊肠6.加入腊肠继续翻炒 ,米粒可以在锅里跳舞,翻炒均匀即可出锅
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